Бальзам Йегермейстер – это ароматный и насыщенный ликер, который обладает сложным вкусом и многообразием натуральных компонентов. Его рецепт был создан в 1934 году, и с тех пор этот алкогольный напиток завоевал популярность по всему миру.
Если вы являетесь поклонником Йегермейстера, то мы предлагаем вам попробовать создать его дома. Вам понадобятся некоторые ингредиенты и немного терпения, но в результате у вас будет абсолютно уникальный бальзам, который вы сможете наслаждаться в любое время.
Главным ингредиентом Йегермейстера является специальная смесь трав и специй, которая придаёт ему уникальный вкус и аромат. В классическом рецепте также используется специальный настой из корня и коры женьшеня. Вы можете приобрести все необходимые ингредиенты в специализированном магазине или заказать их через интернет.
Ингредиенты для бальзама Йегермейстер
Для приготовления бальзама Йегермейстер вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 60 мл водки;
- 15 гр корицы;
- 10 гр гвоздики;
- 10 гр имбиря;
- 10 гр хмеля;
- 5 гр душицы;
- 5 гр фенхеля;
- 5 гр лимонной цедры;
- 3 гр зверобоя;
- 2 гр кардамона;
- 2 гр аниса;
- 2 гр мускатного ореха;
- 1 гр чертополоха;
- 1 гр полыни;
- 1 гр зеленого чая.
Не забудьте приобрести специальные инструменты для измельчения и смешивания ингредиентов, а также емкость для хранения бальзама.
Способы приготовления бальзама Йегермейстер в домашних условиях
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Водка | 700 мл |
| Ром | 150 мл |
| Коричневый сахар | 100 г |
| Мед | 2 ст. л. |
| Корица | 1 палочка |
| Гвоздика | 5 штук |
| Кардамон | 5 штук |
| Апельсиновая цедра | 1 ст. л. |
| Лимонная цедра | 1 ст. л. |
Приступайте к приготовлению бальзама Йегермейстер следующим образом:
1. Смешайте водку и ром в большой емкости.
2. Добавьте коричневый сахар и хорошо перемешайте.
3. Положите в смесь мед, корицу, гвоздику, кардамон, апельсиновую и лимонную цедру.
4. Закройте емкость крышкой и оставьте настаиваться в холодное место на протяжении 2-3 недель. Важно периодически встряхивать емкость, чтобы ингредиенты хорошо соединились.
5. После настаивания отфильтруйте полученную смесь, чтобы избавиться от твердых частиц.
6. Бальзам Йегермейстер готов к употреблению! Перелейте его в стеклянные бутылки и храните в прохладном месте.
Теперь у вас есть возможность насладиться вкусом и ароматом бальзама Йегермейстер прямо у себя дома!
Подробный рецепт бальзама Йегермейстер
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Корица | 1 палочка |
| Гвоздика | 5 штук |
| Имбирь (свежий) | 10 грамм |
| Апельсины | 2 штуки |
| Лимоны | 2 штуки |
| Кардамон | 5 штук |
| Лавровый лист | 2 штуки |
| Анис | 10 грамм |
| Корень ангелики | 10 грамм |
| Водка (40%) | 1 литр |
| Сахар | 100 грамм |
Для приготовления бальзама Йегермейстер нужно следовать следующим инструкциям:
1. В большую емкость положите корицу, гвоздику, имбирь, апельсины и лимоны, нарезанные на кусочки. Добавьте кардамон, лавровый лист, анис и корень ангелики.
2. Залейте все ингредиенты водкой и закройте емкость крышкой. Перемешайте содержимое и оставьте настаиваться в темном прохладном месте в течение 2-3 недель.
3. После настаивания процедите получившийся настой через марлю или сито, чтобы удалить все твердые части.
4. Добавьте сахар в настой и перемешайте до полного растворения.
5. Оставьте бальзам на несколько дней, чтобы он смог "созреть" и приобрести более насыщенный вкус.
6. Храните бальзам Йегермейстер в стеклянных бутылках в прохладном и темном месте.
Теперь у вас есть возможность насладиться уникальным вкусом бальзама Йегермейстер прямо у себя дома. Приятного аппетита!
Как варить бальзам Йегермейстер из трав
Вот список ингредиентов, которые понадобятся для приготовления бальзама Йегермейстер:
- 1 литр водки или спирта высокой крепости
- 30 г корицы
- 30 г кардамона
- 20 г имбиря
- 20 г гвоздики
- 10 г апельсиновой цедры
- 10 г лимонной цедры
- 10 г корня лакрицы
- 10 г фенхеля
- 10 г зверобоя
- 10 г ромашки
- 10 г пижмы
- 10 г зверобоя
- 10 г ромашки
- 10 г пижмы
- 1 столовая ложка меда
- 100 мл воды
А теперь пошаговая инструкция, как приготовить бальзам Йегермейстер:
- Первым шагом поместите все травы и специи (корицу, кардамон, имбирь, гвоздику, апельсиновую и лимонную цедру, корень лакрицы, фенхель, зверобой, ромашку и пижму) в стеклянную банку.
- Добавьте водку или спирт высокой крепости в банку с травами и специями.
- Закройте банку и хорошо встряхните ее, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.
- Оставьте банку на протяжении 2-3 недель в прохладном месте, чтобы бальзам настоялся. Регулярно встряхивайте банку для лучшего смешивания ингредиентов.
- После того, как бальзам настоялся, процедите его через марлю или сито, чтобы удалить все твердые части.
- Разведите столовую ложку меда в 100 мл воды. Добавьте получившийся раствор в процеженный бальзам и хорошо перемешайте.
- Перелейте готовый бальзам в стеклянные бутылки и храните в прохладном месте.
Теперь у вас есть домашний бальзам Йегермейстер, который можно использовать как самостоятельный напиток или добавлять в коктейли. Наслаждайтесь!
Секретные ингредиенты для бальзама Йегермейстер
Уникальный вкус и аромат бальзама Йегермейстер обусловлен умелым сочетанием различных трав, специй и пряностей. Вот некоторые из секретных ингредиентов, которые придают этому напитку его неповторимую ноту:
1. Корень ангелики. Используется как ароматизатор и вносит сладко-пряный оттенок.
2. Корица. Добавляет пикантную сладость и теплый оттенок вкусу.
3. Апельсиновая кожура. Придает Йегермейстеру свежий цитрусовый аромат.
4. Кардамон. Дает напитку легкую пряность и нотки эвкалипта.
5. Гвоздика. Вносит насыщенный аромат и легкое горькое послевкусие.
6. Имбирь. Придает пикантность и остроту вкусу.
7. Кора дуба. Используется для придания напитку глубины и послевкусия дубового брожения.
8. Розмарин. Добавляет свежести и ноток хвои в аромат.
9. Ликер ореховый. Усиливает нежно-сладкий вкус и обогащает ароматную палитру.
10. Сок черной смородины. Придает Йегермейстеру глубину и освежающую кислинку.
Эти ингредиенты, помимо уникальных технологий искусного смешения, делают бальзам Йегермейстер узнаваемым и незабываемым.
