Цикорий – одно из удивительных растений, которое часто используется в кулинарии и народной медицине. Свежий корень цикория обладает неповторимым ароматом и вкусом, который можно использовать для приготовления вкусного и полезного напитка. В данной статье мы расскажем вам о нескольких простых рецептах, как сделать цикорийный напиток в домашних условиях.
Первый рецепт: классический цикорийный напиток. Для его приготовления вам потребуется:
- Корень цикория – 1-2 столовые ложки;
- Кипяток – 1 стакан;
- Молоко – по желанию;
- Мед или сахар – по вкусу.
Первым делом очистите и помойте корень цикория. Затем измельчите его на крупную терку или натрите на мелкой терке, чтобы получить порошок цикория. Столовую ложку порошка цикория залейте кипятком и оставьте на 10-15 минут для заваривания.
Второй рецепт: цикорийно-имбирный напиток. Для его приготовления вам потребуется:
- Корень цикория – 1 столовая ложка;
- Имбирь (свежий или сушеный) – 1-2 чайные ложки;
- Кипяток – 1 стакан;
- Лимон – по желанию;
- Мед или сахар – по вкусу.
Очистите и помойте корень цикория. Затем измельчите его и смешайте с имбирём. Полученную смесь залейте кипятком и оставьте на 10-15 минут для заваривания. После этого можно добавить немного сока лимона и подсластить напиток медом или сахаром.
Таким образом, приготовление цикорийного напитка – это простой и полезный процесс, который позволит вам насладиться неповторимым ароматом и вкусом цикория. Выберите любой из представленных рецептов и наслаждайтесь чашкой ароматного и полезного напитка с корнем цикория в любое время суток!
Рецепты приготовления цикория
Вот несколько рецептов приготовления цикория:
1. Классический напиток из цикория:
Состав:
- Корень цикория - 1 столовая ложка;
- Кипяток - 200 мл;
- Молоко - 50 мл;
- Сахар или мед - по вкусу.
Приготовление:
- Корень цикория измельчить и залить кипятком. Настоять в течение 5-10 минут.
- Затем добавить молоко и сахар или мед по вкусу.
- Хорошо перемешать и готово! Можно пить как горячий, так и холодный напиток.
2. Цикорий с имбирем:
Состав:
- Корень цикория - 1 столовая ложка;
- Корень имбиря - 1 чайная ложка;
- Кипяток - 200 мл;
- Мед или сахар - по вкусу.
Приготовление:
- Корень цикория и корень имбиря измельчить и залить кипятком. Настоять в течение 10-15 минут.
- Добавить мед или сахар по вкусу и перемешать.
- Готовый напиток готов к употреблению!
3. Цикорий с мятой и лимоном:
Состав:
- Корень цикория - 1 столовая ложка;
- Свежая мята - несколько веточек;
- Лимон - половина;
- Кипяток - 200 мл;
- Мед или сахар - по вкусу.
Приготовление:
- Корень цикория измельчить и залить кипятком. Настоять в течение 5-10 минут.
- Добавить свежую мяту и немного выжать сок из половины лимона.
- Подсластить напиток медом или сахаром по вкусу.
- Хорошо перемешать и можно наслаждаться вкусом!
Приготовьте напиток из цикория и получите множество витаминов и полезных веществ для своего организма!
Как приготовить напиток из корня цикория
Рецепт 1: Классический напиток цикория
- Возьмите 1 столовую ложку порошка цикория.
- Добавьте 200 мл кипятка.
- Поместите смесь в чайник или кружку.
- Дайте настояться около 5 минут.
- Добавьте молоко или сливки по вкусу.
- При желании, добавьте сахар или мед для сладости.
- Хорошо перемешайте напиток и наслаждайтесь его ароматом и вкусом!
Рецепт 2: Напиток с добавлением специй
- Следуйте 1-му шагу рецепта 1.
- Перед добавлением молока, добавьте щепотку корицы и немного молотого имбиря.
- Хорошо перемешайте для равномерного распределения специй.
- Продолжайте с шагом 5 и 6 рецепта 1.
Рецепт 3: Холодный напиток с цикорием
- Следуйте 1-му шагу рецепта 1.
- Вместо кипятка, используйте холодную фильтрованную воду.
- Добавьте кубики льда вместо молока.
- После настаивания, охладите напиток в холодильнике.
- Наслаждайтесь холодным освежающим напитком в жаркий день!
Выберите рецепт, который вам больше всего нравится, и наслаждайтесь вкусом напитка из корня цикория. Этот напиток не только приятен вкусом, но и полезен для вашего организма.
Варианты использования цикория в кулинарии
1. Варенье из цикория. Для его приготовления необходимо очистить и нарезать корень цикория, затем отварить его в сахаре и воде до состояния густой массы. Полученное варенье можно использовать для наполнения пирогов, добавления в йогурты или мороженое.
2. Жареный цикорий. Корень цикория можно порезать на тонкие кружочки и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Получившиеся жареные кусочки цикория отлично подходят как гарнир к мясу или рыбе, а также могут служить основой для салатов.
3. Крем-суп с цикорием. Измельченный корень цикория можно добавить в суп на последнем этапе приготовления, чтобы придать ему неповторимый аромат и нежный вкус. Крем-суп с цикорием можно подавать горячим или холодным, украшая его свежей зеленью.
4. Цикориевый напиток. Корень цикория можно использовать для приготовления ароматного и полезного напитка. Для этого необходимо обжарить порезанный корень на сухой сковороде до темного цвета, затем его измельчить и заварить кипятком. Полученный настой можно пить горячим или холодным, добавляя в него мед или лимонный сок по вкусу.
Использование цикория в кулинарии позволяет не только разнообразить меню, но и получить массу полезных веществ. Это уникальное растение отлично дополняет различные блюда и напитки своим неповторимым вкусом и ароматом.
