Том кха - это изысканное тайское блюдо, насыщенное ароматами и пикантным вкусом. Этот суп собирает в себе все лучшие вкусы Таиланда: остроту перца чили, свежесть лимонной травы, ароматность галангала, нежность кокосового молока и кислинку лайма. Готовя том кха на кухне своего дома, вы сможете насладиться тайскими вкусами, не выходя за пределы своей кухни.
Рецепт том кха несложен, и готовится этот суп достаточно быстро. Главными ингредиентами являются кокосовое молоко, куриный бульон, лимонная трава, галангал и перец чили. Используя эти основные компоненты, вы можете добавить свои любимые ингредиенты, например, креветки, курицу, грибы или овощи - на ваше усмотрение. Каждое ложечное блюдо том кха принесет вам настоящее наслаждение.
Приготовление том кха - это настоящее путешествие в мир восточных вкусов. Этот суп гармонично сочетает в себе остроту, свежесть, нежность и ароматность, делая каждый глоток незабываемым. Не требуется много усилий для его приготовления, но результат вас приятно удивит. Мастерство приготовления тайской кухни - тонкое искусство, а том кха позволит вам ощутить себя настоящим шеф-поваром, порадовав себя и своих близких превосходным блюдом.
Приготовление том кха: рецепт отменного тайского супа
Для приготовления том кха понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Кокосовое молоко | 400 мл |
| Куриный бульон | 500 мл |
| Лемонграсс | 2 стебля |
| Галангал | 3 кусочка (тонко нарезанных) |
| Листья кафир-лима | 6 штук |
| Шампиньоны | 200 г |
| Креветки | 200 г |
| Рыбный соус | 2 столовые ложки |
| Лаймовый сок | 2 столовые ложки |
| Кориандр | для украшения |
Для приготовления супа следуйте инструкциям:
- Разогрейте кокосовое молоко и куриный бульон в кастрюле на среднем огне.
- Добавьте лемонграсс, галангал и листья кафир-лима в кастрюлю. Варите суп 5-7 минут.
- Добавьте нарезанные шампиньоны и креветки. Варите еще 5 минут, пока креветки не станут розовыми.
- Добавьте рыбный соус и лаймовый сок. Попробуйте суп и при необходимости добавьте соль.
- Подавайте том кха в глубоких тарелках, украшенных свежим кориандром.
Приятного аппетита!
Узнай, как приготовить пикантный том кха с непередаваемым пряным вкусом
Для приготовления том кха тебе понадобятся следующие ингредиенты:
- кокосовое молоко - 400 мл
- куриный бульон - 500 мл
- лимонграсс - 2 стебля
- галангал - 100 г
- лимонный сок - 3 столовые ложки
- рыбный соус - 2 столовые ложки
- томаты - 2 штуки
- шампиньоны - 200 г
- креветки - 200 г
- чили - 1-2 штуки
- кориандр - для украшения
- соль - по вкусу
Шаги приготовления том кха:
- Приготовь бульон, добавив куриную кость в кипящую воду и варя около часа.
- Подготовь все остальные ингредиенты: нарежь лимонграсс и галангал мелкими кусочками, разрежь помидоры и грибы на четвертинки, обрежь хвосты креветок.
- Смешай кокосовое молоко с бульоном в кастрюле и нагрей на среднем огне до кипения.
- Добавь лимонграсс, галангал, помидоры и грибы в кастрюлю. Вари 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Добавь креветки в суп и вари еще 2-3 минуты до готовности.
- Приправь суп рыбным соусом, лимонным соком и солью по вкусу.
- Добавь нарезанный чили для дополнительного острого вкуса.
- Подай том кха в глубоких тарелках, украсив каждую порцию веточкой кориандра.
Твой пикантный том кха готов к подаче. Насладись непередаваемым пряным вкусом этого тайского супа и порадуй своих близких яркими вкусовыми ощущениями!
Состав и последовательность действий для идеального тайского супа
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Лемонграсс | 2 стебля |
| Листья кафир-лайма | 3-4 штуки |
| Перец чили | 1 штука |
| Грибы шампиньоны | 200 грамм |
| Креветки | 200 грамм |
| Кокосовое молоко | 400 мл |
| Лайм | 1 штука |
| Рыбный соус | 2 столовые ложки |
| Сахар | 1 чайная ложка |
| Соль | по вкусу |
| Кинза | для украшения |
Когда у вас уже есть все ингредиенты, можно приступать к приготовлению самого супа. Вот последовательность действий:
- Очистите и разрежьте лемонграсс на несколько кусочков, чтобы он отдал свои ароматы. Также порежьте листья кафир-лайма на полоски.
- На небольшом огне разогрейте кокосовое молоко в кастрюле, добавьте лемонграсс и листья кафир-лайма.
- Нарежьте перец чили и добавьте в кастрюлю вместе с грибами.
- Варите суп до кипения и затем уменьшите огонь до среднего. Добавьте креветки и варите еще 3-4 минуты.
- Выдавите сок из лайма и добавьте его в суп, затем влейте рыбный соус и посыпьте сахаром и солью по вкусу. Перемешайте все ингредиенты.
- Готовый суп том кха можно подавать горячим, украсив его веточкой кинзы.
Теперь вы знаете состав и последовательность действий для приготовления идеального тайского супа. Наслаждайтесь пряным вкусом и ароматом этого уникального блюда!
