Рулетики из ветчины – это вкусное и оригинальное блюдо, которое всегда пользуется популярностью на столе. Они легко готовятся и станут настоящим украшением любого праздничного стола или обычного обеда. Рулетики могут быть разнообразными – с начинкой из сыра, овощей, маринованных огурцов или грибов. Их можно готовить как на сковороде, так и в духовке. В этой статье мы предлагаем вам 5 вариантов рецептов рулетиков из ветчины на любой вкус.
1. Рулетики из ветчины с сыром и зеленью
В этом рецепте главными ингредиентами являются ветчина, сыр и свежие зелень. Для начинки рекомендуется использовать нежную сыровяленую или воздушно-сухую ветчину. Сыр можно выбрать любой мягкий или полутвердый – гауду, моцареллу, чеддер или другой по вкусу. Зелень можно использовать петрушку, укроп, базилик или их микс.
2. Рулетики из ветчины с огурцом и сыром
Этот рецепт немного похож на первый, только дополнен свежими маринованными огурцами. Такие рулетики получаются сочные и освежающие. Огурцы можно нарезать тонкими ломтиками или кубиками – на ваше усмотрение. Сыр желательно выбирать плавленый или мягкий, чтобы он хорошо сливался с огурцами.
3. Рулетики из ветчины с яйцом и луком
В таких рулетиках ветчина будет сочетаться с нежным яйцом и ароматным луком. Для начинки рекомендуется использовать свежие куринные яйца, которые следует отварить вкрутую и очистить. Лук можно выбрать репчатый или зеленый – пользуйтесь тем, что больше нравится.
4. Рулетики из ветчины с грибами и сыром
Это очень вкусный и сытный вариант рулетиков. Грибы можно использовать любые – свежие, маринованные или консервированные. Главное, чтобы они были мелкими кусочками. Сыр рекомендуется выбирать вяленый или моцареллу – так они лучше сочетаются с грибами.
5. Рулетики из ветчины с овощами
Для этого рецепта можно использовать рулетики с любой начинкой и добавить свежие овощи. Например, помидоры, огурцы, перец, листья салата или микс салатных листьев. Такие рулетики получаются очень сочными и ароматными.
Рулетики с сыром и зеленью
Для приготовления рулетиков с сыром и зеленью понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Ветчина | 200 г |
| Сливочный сыр | 100 г |
| Зелень (укроп, петрушка, базилик) | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Шаги по приготовлению рулетиков:
- Разморозить ветчину, если она была заморожена.
- Смешать сливочный сыр, зелень, соль и перец в миске.
- Положить ломтик ветчины на рабочую поверхность и нанести на него небольшое количество смеси сыра и зелени.
- Аккуратно свернуть ветчину в рулетик и закрепить его с помощью зубочистки.
- Повторить процесс со всей ветчиной и сырной смесью.
- Рулетики готовы к подаче на стол.
Рулетики с сыром и зеленью могут быть поданы как самостоятельное блюдо или с картофельными оладьями и свежими овощами. Это блюдо оценят и дети, и взрослые. Попробуйте приготовить рулетики с сыром и зеленью и порадуйте близких вкусным ужином или перекусом!
Рулетики с огурцом и сыром
Для приготовления рулетиков с огурцом и сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ветчина | 8-10 ломтиков |
| Сыр твердый | 100 г |
| Огурец | 1 штука |
| Майонез | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
Шаги приготовления рулетиков:
- Нарежьте сыр и огурец мелкими кубиками.
- Разложите ломтики ветчины на рабочей поверхности.
- Смажьте каждый ломтик ветчины майонезом.
- Посыпьте каждый ломтик сыром и огурцом.
- Сверните ломтики ветчины в рулетики.
- Украсьте рулетики зеленью.
- Подайте рулетики с огурцом и сыром на стол и наслаждайтесь!
Рулетики с огурцом и сыром - отличный вариант закуски или легкого перекуса. Они прекрасно подходят для праздничного стола, вечеринки или просто для ужина в кругу семьи. Попробуйте приготовить их и порадуйте своих близких и гостей вкусным блюдом!
Рулетики с помидорами и болгарским перцем
Чтобы приготовить рулетики с помидорами и болгарским перцем, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 8 ломтиков ветчины
- 2 помидора
- 1 болгарский перец
- 100 г крем-сыра
- Соль и перец по вкусу
Шаги по приготовлению рулетиков с помидорами и болгарским перцем:
- Вымойте помидоры и болгарский перец, нарежьте их тонкими полосками.
- Разложите ломтики ветчины на рабочей поверхности и нежно распределите на каждом ломтике немного крем-сыра.
- На каждый ломтик ветчины выложите по полоске помидора и болгарского перца.
- Посолите и поперчите по вкусу. Если хотите, добавьте другие специи или зелень.
- Аккуратно сверните ломтик ветчины в рулетик, закрепите его с помощью зубочистки или натяните ниткой.
- Поставьте рулетики на противень, предварительно выстеленный пергаментной бумагой.
- Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 15-20 минут. Рулетики должны слегка подрумяниться.
- Готовые рулетики с помидорами и болгарским перцем подавайте к столу горячими.
Приятного аппетита!
Рулетики с авокадо и крабовыми палочками
Ингредиенты:
- 2 авокадо
- 200 г крабовых палочек
- 200 г ветчины
- сок половины лимона
- соль и перец - по вкусу
Приготовление:
- Авокадо разрезать пополам, удалить косточку и вынуть мякоть ложкой.
- Пюрировать авокадо с соком лимона, солью и перцем до однородной массы.
- Крабовые палочки измельчить или натереть на терке.
- На пласт ветчины выложить смесь из авокадо и крабовых палочек. Аккуратно свернуть рулет.
- Полученные рулетики нарезать на кусочки толщиной примерно 1 см.
Рулетики с авокадо и крабовыми палочками готовы! Подавайте их на стол в качестве закуски или вкусного салата.
Рулетики с грибами и маринованным огурцом
Для приготовления рулетиков вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 г ветчины;
- 200 г шампиньонов;
- 1 маринованный огурец;
- 2 ст.л. майонеза;
- соль и перец по вкусу.
Шаги приготовления:
- Отделяем ветчину от пленки и нарезаем тонкими ломтиками.
- Очищаем шампиньоны и нарезаем их мелкими кубиками.
- Мелко нарезаем маринованный огурец.
- Смешиваем нарезанные грибы и огурец, добавляем майонез, соль и перец по вкусу.
- На каждый ломтик ветчины наносим небольшое количество начинки и аккуратно сворачиваем в рулетик.
- При необходимости рулетики можно закрепить зубочисткой.
- Готовые рулетики можно подавать на стол с картофельным пюре, овощным салатом или любимым соусом.
Рулетики с грибами и маринованным огурцом получаются очень ароматными и сочными. Они отлично подходят для тех, кто любит необычные блюда с интересными сочетаниями вкусов.
Попробуйте приготовить эти рулетики с грибами и маринованным огурцом и удивите своих близких и гостей своей кулинарной фантазией!
