Лава крем – это невероятно нежный и ароматный десерт, который приготовить в домашних условиях совсем несложно. Этот крем имеет неповторимую текстуру, плавно тает во рту, тает на языке и дарит истинное наслаждение каждому гурману.
Главным ингредиентом лава крема является темный шоколад, который придаст десерту насыщенный вкус и шоколадный аромат. Для его приготовления не нужно быть шеф-поваром или иметь особые навыки в кулинарии – достаточно следовать простым шагам этого рецепта.
Начните с того, чтобы расплавить темный шоколад на водяной бане или в микроволновке. Добавьте в него нежное сливочное масло и перемешайте до получения однородной массы. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной и воздушной смеси. Постепенно добавьте расплавленный шоколад с маслом к яичной смеси и аккуратно перемешайте.
Полученную массу с легкостью разложите по специальным формам для выпечки и отправьте в духовку на 10-12 минут. Готовность можно проверить, посмотрев на края десерта – они должны быть застывшими, а середина – нежной, едва прожаренной. Перед подачей украсьте крем шоколадной крошкой или свежими ягодами и наслаждайтесь божественным вкусом лава крема!
Рецепт домашнего приготовления лава крема
Ингредиенты:
- 200 г сливочного масла;
- 200 г сахарной пудры;
- 4 яйца;
- 200 г темного шоколада;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта.
Инструкции:
- Растопите сливочное масло в кастрюле на низком огне и остудите.
- Взбейте яйца с сахарной пудрой до образования пышной массы и добавьте ванильный экстракт.
- Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновой печи.
- Постепенно вливайте растопленное сливочное масло в яичную смесь, постоянно помешивая.
- Добавьте растопленный шоколад и аккуратно перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции.
- Вылейте полученную смесь в формы для лава крема или в креманки, заполненные на 3/4 объема.
- Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 10-12 минут.
- Вытащите из духовки и оставьте на несколько минут, чтобы лава крем остыл и стал готов к подаче.
Лава крем можно подавать как самостоятельное десертное блюдо или в сочетании с мороженым, свежими ягодами или шоколадной подливкой. Приятного аппетита!
Ингредиенты для лава крема
Для приготовления восхитительного лава крема вам понадобятся следующие ингредиенты:
| 200 г | сливочного масла |
| 200 г | темного шоколада |
| 4 шт | яиц |
| 100 г | сахарной пудры |
| 50 г | муки |
| 1/2 ч. л. | соли |
Также необходимо приготовить формочки для выпечки лава крема.
Подготовьте все ингредиенты заранее, чтобы у вас было все, что нужно, и ничего не пропустите. Теперь вы готовы приступить к приготовлению вкусного лава крема, который точно понравится всем вашим домашним и гостям!
Приготовление лава крема
Для приготовления лава крема потребуется следующий набор ингредиентов:
- 100 г темного шоколада;
- 100 г сливочного масла;
- 100 г сахарной пудры;
- 2 яйца;
- 50 г муки;
- 1 ч.л. ванильного экстракта;
- щепотка соли.
Процесс приготовления лава крема очень прост. Вот пошаговая инструкция:
- Разогрейте духовку до 200 °C.
- В микроволновой печи или на водяной бане расплавьте шоколад и сливочное масло. Хорошо перемешайте, чтобы получилась гладкая масса.
- В отдельной миске взбейте яйца с сахарной пудрой до пышности. Добавьте ванильный экстракт и щепотку соли, продолжайте взбивать.
- Добавьте таету шоколадную смесь в яйца и аккуратно перемешайте.
- Просейте муку в смесь и снова аккуратно перемешайте, чтобы получить однородное тесто.
- Перелейте тесто в силиконовые формы для выпекания лава крема. Если у вас нет таких форм, можно использовать простые керамические чашки.
- Выпекайте лава крема в предварительно разогретой духовке в течение 12-15 минут. Крем должен быть приплюснутым, снаружи слегка хрустящим, а внутри – липким и жидким.
- Выньте лава крем из духовки и оставьте немного остыть. Подавайте вместе с шариком ванильного мороженого или свежими ягодами.
Вот и все – ваш лава крем готов! Этот восхитительный десерт станет настоящим украшением любого праздничного стола или просто порадует вас и ваших близких в день, когда захочется чего-то особенно сладкого.
